南大報導

 

      「食」尚蔬食餐盒在南大已推行多年，深獲師生好評，本學期於5月5至28日溫馨登場，每週二、四中午推出五色健康蔬食餐，滿足喜愛蔬食族群。另一方面，主辦單位為滿足並抓住非素食族群者的胃，讓健康餐盒活動可持續推廣不間斷，特別鼓勵學生餐廳從5月4日開始，每日中午推出健康餐盒，讓師生吃魚吃肉也可以吃的健康，每週菜單均經營養師評估後公告於學校網頁及餐廳，業者更不惜成本，凡選購健康餐盒即加贈無糖飲品兌換券一張，鼓勵師生響應，增加買氣。

      李建億學務長表示，除了「吃」的實質面，校方也體認到營養教育認知層面提升的重要性，因為正確認知會影響飲食行為，故陸續舉辦健康講座及諮詢，5月6日下午辦理「認識代謝症候群及健康飲食」講座、5月13日起每週三中午於文藝走廊邀請營養師為師生進行免費營養諮詢。此外，學生餐廳也製作6大類食物營養標示，營造健康用餐環境，讓南大跟上時尚腳步一起邁入健康飲食新紀元。