本校74級校友於11月29日齊聚母校，舉辦畢業40週年級友聯誼會，重溫往日時光，共敘同窗情誼。近50位校友遠從香港、花蓮、北部等地返校，與當年師長們相聚一堂，場面溫馨感人。
為凝聚教育能量、促進校友與在校師培生的專業交流，本校於114年11月15日舉辦「桃李春風‧新師啟航」初任教師茶會，由校友服務中心、師資培育中心、聯電課輔中心及教育學系系友會共同主辦。
本校127週年校慶聖火環臺傳遞活動航向澎湖，象徵「教育薪火不熄、校友情誼長存」的聖火在海風中燃起，為島嶼注入屬於南大的教育精神。
為慶祝國立臺南大學127週年校慶，象徵教育傳承與情誼延續的聖火環臺活動來到最後一站—澎湖。南大團隊與澎湖縣校友會成員齊聚，共同展現「山海相連、校友一心」的精神風貌，為整趟環臺旅程畫下階段性句點。
本校127週年校慶聖火環臺傳遞活動歷經全臺多地後，於114年11月4日回到臺南，由「留臺新住民校友會」熱情迎接，為這場教育與文化交織的旅程增添國際色彩。
本校127週年校慶環臺聖火傳遞活動於114年11月3日中午來到嘉義地區，由嘉義地區校友會於太保市南新國小熱情迎接。當聖火隊伍進入校園時，全校師生歡聲雷動，小朋友們揮手高喊「歡迎臺南大學！」現場氣氛熱烈又溫馨。
本校127週年校慶聖火環臺活動於114年11月3日上午來到雲林縣，由雲林縣校友會於虎尾光復國小迎接。校門口立有「誠摯歡迎臺南大學」的看板，滿園綠意襯映節慶氛圍，現場師生與校友笑聲不斷，洋溢著真摯的情誼。
本校127週年校慶聖火環臺活動於114年11月2日下午抵達南投縣，由南投縣校友會於草屯鎮炎峰國小迎接。秋日微風拂過山城校園，校友們列隊迎接，現場氣氛溫馨熱烈，展現南大人一貫的熱情與團結。
本校127週年校慶聖火環臺活動於114年11月2日下午抵達彰化縣，由彰化縣校友會於村上國小熱情迎接。當天校友們穿著南大藍T進場，氣氛溫暖熱烈，展現南大人團結與傳承的精神。
本校127週年校慶聖火環臺活動於114年11月2日傳抵臺中市，由臺中市校友會於光復國小熱情迎接。晴朗天空下，校友們身著南大藍T、頭戴紅帽，精神飽滿地手持火炬進場，現場氣氛洋溢著創意與活力。