本校教育學系與臺灣教育社會學學會共同主辦「第32屆臺灣教育社會學論壇」，於2026年5月8日至9日在國立臺南大學府城校區誠正大樓國際會議廳盛大舉行。論壇同步結合「2026年國際社會學會（ISA）教育社會學研究委員會（RC04）期中研討會」及「教育高階論壇國際學術研討會」，以「社會轉型下的教育社會學視野：數位、治理與公平的再思考」為主題，邀集來自臺灣、日本、韓國、賽普勒斯、美國等多國學者與教育研究人員，共同探討教育在全球數位轉型與社會變遷中的重要課題。

本校學務處生活輔導組於2026年5月溫馨推出母親節系列感恩活動，除延續深受學生喜愛的代寄卡片服務外，更規劃「自我肖像陶塑工作坊」及「春日雛菊杯墊羊毛氈手作課程」，將品德教育、美感體驗與自我照顧概念融入校園生活，引導學生在忙碌課業之餘，重新感受關懷、表達感謝，也呈現南大透過生活教育營造溫暖校園氛圍的用心。

本校校友中心於2026年5月6日辦理「給還在摸索未來的你：用MBTI找到你的風格」生涯探索講座，邀請「職覺人生職涯諮詢工作室」負責人 傅迺甯 蒞校分享，透過MBTI性格工具，引導學生從理解自身特質出發，思考未來發展方向。活動吸引眾多同學參與，現場交流熱絡，也展現南大對學生職涯探索與生涯發展的重視。

本校李健興教授團隊於臺南市仁德國小AI探索教室舉辦「國科會AI前瞻計畫－台英語AI人機共學系統線上啟用說明會」，邀請臺南市與高雄市合作學校師生共同參與，見證臺灣本土語言主權AI落實中小學學習場域的重要進展，也象徵AI教育與本土語言學習融合邁入新階段，展現產學研攜手推動教育創新契機。

本校行政管理學系重視課程與公共場域的連結，透過跨校交流與實地參訪，引導學生從真實政策與城市治理情境中理解公共行政與管理實務。李芸蘋教授及曾憲立副教授於2026年4月30日帶領碩士班與大學部學生，參與由國立中山大學公共事務管理研究所吳偉寧教授主辦之「高雄港區參訪暨跨校交流活動」，與中山大學公共事務管理研究所及人力資源管理研究所師生共同走訪高雄港區，透過港市發展案例認識公共治理與城市發展的實務面向。

本校於2026年5月5日接待韓國師長教育交流團蒞校參訪，透過校園導覽、研究成果展示及教育交流座談，呈現南大在師資培育、跨域研究、國際合作及實務應用等面向的發展成果。此次交流增進臺韓雙方對高等教育發展與教學實踐的理解，也為後續合作建立良好基礎。

本校行政管理學系重視公共議題與課程學習的結合，透過專題講座與公共討論，引導學生從多元觀點理解當代社會議題，培養公共參與與思辨能力。2026年4月29日，行政管理學系舉辦「台灣轉型正義政治化的困境與概念重構」專題講座，邀請台灣民間真相與和解促進會理事長王寶萱擔任主講，透過案例分析與互動交流，帶領同學重新思考轉型正義在臺灣社會中的意義與挑戰，也呈現南大行政管理學系結合時事議題與公共治理教育的課程設計。

本校視覺藝術與設計學系董維琇教授邀請來自日本早稻田大學（Waseda University）跨媒體藝術副教授暨藝術家Dr. James Jack合作，於2026年3月30日至4月1日，先後於臺南市省躬國小、南大附小 及 國立臺南大學雅音樓辦理跨文化藝術工作坊。繼前兩場充滿童趣與文化交流的活動後，本次特別將創作場域延伸至大學校園，透過參與式藝術與共同創作，引導南大學生從實作中感受藝術作為跨文化語言的交流力量，也為董維琇教授策展的「隨波逐潮：流動的跨文化海洋敘事」（Flowing with the Waves: Intercultural Sea Stories in Motion）展覽計劃作為前導。此展覽獲得國家文藝基金會視覺藝術策展專案補助，將在2026年6月9日至10月11日於臺南市美術館展出。

本校115級畢業生聯誼會（畢聯會）於2026年4月29日在榮譽校區忠孝堂舉辦「畢業辦桌」活動，由學生團隊自主籌劃與執行，成為南大首度辦理的全校性畢業生餐敘活動。活動消息公布後獲得熱烈響應，席開16桌、全數額滿，吸引眾多師生參與，不僅為畢業季增添難忘回憶，也展現南大校園中熱絡的人際互動與學生自治能量。

本校行政管理學系重視課程與地方場域的連結，透過實地參訪與地方交流，引導學生從真實情境中理解公共治理、文化產業與區域行銷的運作模式。2026年4月30日，由行政管理學系余明助教授帶領學生前往臺南市六甲區，從地方行政、文化創意到生態產業等不同面向，觀察地方資源如何轉化為產業與觀光發展動能，也呈現南大結合公共事務與在地實踐的課程設計特色。