本校聯電課輔中心於2026年7月30日舉辦「清涼一夏、課輔20感恩有你」暑期結業活動，近百位課輔師生、志工與學童齊聚南大，透過趣味水關、學習活動及成果回顧，為暑期課輔留下難忘回憶。今年適逢聯電課輔中心成立20週年，長年累積的不只是對學童的學習陪伴，更讓課輔中心成為南大師資生走進真實教育現場的重要實踐場域，將師資培育所學轉化為教學與學生陪伴的實務經驗。

本校聯電課輔中心結合師資培育專業，於2026年7月20日至24日由教育學系8位師資生前往臺南市七股區建功國小，為一至五年級24位學童辦理「建功偵探學園科學解謎夏令營」。師資生將課程設計、教學引導及班級經營等所學帶入教育現場，融入品德、雙語、閱讀與科普等主題，透過遊戲與實作活動陪伴孩子學習，累積教學實務經驗。

本校文化與自然資源學系獲教育部青年發展署「國際永續及社會創新人才培育試辦計畫」支持，由系主任張靜宜、王志明教授、陳一峰教授及曾國棟老師帶領學生，於2026年6月26日至7月12日前往土耳其，展開為期17天的永續旅遊與多元族群考察。此次行程結合校內移地教學，帶領學生走入文化遺產、自然地景及多元族群場域，將課堂所學延伸至國際現場，深化對文化、環境與社會議題的理解。

本校持續透過聯電課輔中心串聯師資培育課程與教育現場，讓師資生在實際教學中累積專業經驗。南大教育學系課程與教學碩士班、大學部及英語學系共8位師資生於2026年7月20日至24日前往臺南市永康區三村國小，為38位中低年級學生辦理「瑪利歐情緒探索營」，將雙語、閱讀、STEAM及社會情緒學習（SEL）融入課程，展現南大師資培育從課堂延伸至教育現場的實踐成果。

本校聯電課輔中心日前於暑期課輔第二週舉辦「師生同儕團結力量闖關趣」活動，由課輔教師帶領學生在南大校園進行益智、體能及團隊合作等多元挑戰，並依不同年齡與學習階段調整活動內容。透過寓教於樂的課程設計，讓孩子在合作中學習溝通、思考與解決問題，也讓擔任課輔教師的南大師資生，將教學設計、差異化教學及班級經營等專業能力實際運用於教育現場。

本校校友總會與臺中市校友會於2026年7月30日至31日共同舉辦「谷關二日遊」活動，吸引46位校友及親友熱情參與。來自新北、臺中、臺南及屏東等地的校友齊聚高鐵臺中站，一同展開兩天一夜的山林之旅，在輕鬆愉快的交流中延續南大人的深厚情誼，也展現校友網絡跨越地域與世代的凝聚力。

本校音樂學系日前完成赴日本東京ESP流行音樂院為期11天的移地學習課程，7位學生走進日本流行音樂教育與產業現場，透過音樂製作、錄音實作、Live演出、成果發表及昭和音樂大學參訪等多元課程，親身體驗從創作、製作到舞台演出的完整流程，深入認識日本流行音樂教育特色與產業運作模式。

本校教育學系USR計畫「為偏鄉而教－打造偏鄉教育補給站4.0」團隊於暑假期間前往臺南市將軍區長平國小辦理「海岸生態探索營」，在教育學系歐陽誾教授、生態暨環境資源學系王一匡教授指導下，南大學生透過環境教育、文化探索及科學實作等多元課程，引導孩童從生活經驗認識家鄉生態、人文特色與永續發展的重要性，陪伴孩子在探索與體驗中學習成長。

本校與祀典武廟於2026年8月3日在祀典武廟舉行合作備忘錄（MOU）簽署典禮，由國立臺南大學校長陳惠萍與祀典武廟主任委員林培火共同代表簽署，攜手建立長期合作平台，未來將共同推動文化教育、場域學習、學術研究、藝術創作、創新實作及地方創生等多元合作，深化大學與地方文化場域的連結。

本校教育學系執行教育部大學社會責任（USR）計畫「為偏鄉而教—打造七股偏鄉教育補給站4.0」，於2026年7月21日至23日前往臺南市將軍區鯤鯓國小辦理「暑期環境教育營」，結合地方文化、生態環境及動物保育等議題，透過課程、遊戲與實作體驗，引導學童深入認識家鄉特色，培養環境保育意識，展現南大持續深耕偏鄉教育、落實大學社會責任的具體成果。