本校通識教育中心於10月8日博雅教育講座，特別邀請到《遠見雜誌》總編輯李建興蒞臨。李總編輯以「黑皮衣旋風後」為題，深入剖析AI時代的產業發展趨勢，並分享2025年最前瞻的人才需求動向。此次講座吸引南大師生的熱烈參與，李總編輯以他多年來觀察產業變革的豐富經驗，向現場聽眾說明AI對全球產業和人才市場產生的深遠影響。

本校李健興教授團隊在國科會產學合作計畫的支持下，與國家高速網路與計算中心、真平企業及女媧創造機器人共同推動「TAIDE臺英語共學家庭先導計畫」。TAIDE是臺灣首個本土開發的可信任AI對話引擎，用於推動雙語學習。南大團隊透過該計畫邀請國際電機電子工程師學會亞太地區教育委員會（IEEE R10 EAC）主席李志遠博士蒞臨臺南大學，並走訪臺南市仁德國小及永福國小，深入瞭解生成式AI技術與TAIDE在臺英語教學上的結合與應用潛力。計畫已於10月7日在臺南啟動，並規劃於10月24日推動至全臺多個縣市，探索AI臺英語共學家庭的全新教育模式。

今（7）日在本校誠正大樓，本校附屬啟聰學校與國立臺南護理專科學校正式簽署校務發展合作，象徵兩校攜手推動教育資源共享與整合。在本校校長陳惠萍的見證下，國立臺南大學附屬啟聰學校校長郭勇佐與國立臺南護理專科學校校長黃美智分別代表兩校簽署校務發展合作合約。此合作將有效促進雙方教育資源的整合與共享，為培育特殊教育與護理專業人才提供更全面的支持。

本校音樂系與臺南市立博物館於10月5日（周六）下午聯合舉辦「現代工業文明與音符交織的古典與浪漫－山上水道博物館週年慶音樂會」，為水道博物館五週年慶活動揭開序幕。

本校研發處創新育成中心與港灣藝術心理諮商所合作舉辦一場探索性活動「從植人九型到品牌」，由臨床心理師呂錡濡老師帶領學員挖掘人格特質與品牌創建的關聯。活動以精油介紹為媒介，幫助學員深入了解不同人格特質如何影響品牌的塑造。

本校校友服務中心與臺南市政府勞工局共同舉辦「勞工法令向下扎根」專題演講，藉此加深學生對基礎勞工法規與實務的理解，並提升職場安全與權益保障意識。本次活動特別邀請本校教育學系教育經營與管理博士班畢業校友、現任臺南市運動場服務職業工會謝惠娟理事長回校，與學生分享如何識別求職陷阱。

本校為結合在地特色並強化學生口語表達能力，特別邀請黃毓婷老師為大一新生進行口語訓練與經驗分享。本次活動是「中文閱讀與書寫」課程的重要環節之一，透過培養學生的閱讀、書寫與口語表達能力，進而提升溝通力與批判性思考能力。

本校行政管理學系自今年8月起，由吳宗憲教授接任系主任，致力於推動教學創新與資源整合，並培育具備國際視野與服務精神的行政管理人才。吳教授感謝前任系主任馬群傑教授的卓越領導，並表示將在其基礎上，持續提升教學品質與推動研究發展。

本校研發處創新育成中心與本土創新品牌花笙米藝術教室聯合舉辦「AI繪圖及Photoshop後製技法」主題工作坊，探索現代與復古設計風格的融合。此次活動吸引眾多設計愛好者及學生參與，學習AI技術與傳統設計風格結合的實際應用。

本校應用數學系積極推動創新教學，透過再生能源模擬活動與數位數學遊戲平臺，讓數學教學更具趣味性與實用價值，呼應全球永續發展目標（SDGs）及後疫情時代的學習需求。