南大「食品科學營」～圓滿結束(2009.8.4)
國立臺南大學科技管理研究所為增進小學生科學學習興趣，及推廣傳統食品產業運用科技於食品與經營管理等相關知識，特別與臺南市南大附小、億載國小和府城知名小吃周氏蝦捲合作舉辦「提升小學生對傳統食品產業的科技認知活動研習營」，已於7月28日圓滿結束。
過程中，小朋友玩的不亦樂乎，除了吃的飽也學的好，難以忘懷的是國宴餐的美味料理、動手做魚丸的新奇、科學小知識的學習、及挑戰大地遊戲的團隊默契，最後的頒獎及感性時間，更讓小朋友與工作人員依依不捨，在暑假中留下一個難忘的回憶。
此次活動中也特別感謝周氏蝦捲的周志峰老闆和楊淑燕經理、億載國小吳文賢校長和南大附小王澤瑜校長在活動中的幫忙，更要感謝辛苦舉辦此活動的莊宗南教授及所有幫忙的老師與工作人員，讓所有參與的小朋友能有一個歡樂美好的回憶。
左至右：周老闆、億載國小吳文賢校長、本校莊宗南老師
過程中，小朋友玩的不亦樂乎，除了吃的飽也學的好，難以忘懷的是國宴餐的美味料理、動手做魚丸的新奇、科學小知識的學習、及挑戰大地遊戲的團隊默契，最後的頒獎及感性時間，更讓小朋友與工作人員依依不捨，在暑假中留下一個難忘的回憶。
此次活動中也特別感謝周氏蝦捲的周志峰老闆和楊淑燕經理、億載國小吳文賢校長和南大附小王澤瑜校長在活動中的幫忙，更要感謝辛苦舉辦此活動的莊宗南教授及所有幫忙的老師與工作人員，讓所有參與的小朋友能有一個歡樂美好的回憶。
莊宗南老師頒感謝狀給周志峰老闆
莊宗南老師頒感謝狀給楊淑燕經理