為擴展校友網絡，本校前校長吳鐵雄次長、校友總會吳東林理事長、賴炯明秘書長，以及校友服務中心劉哲宏主任，特地前往南投縣拜訪校友，透過籌組南投校友會，凝聚校友情感與對母校的向心力。

本校第十六屆學生會以實際行動力挺全民國防，國立臺南大學125週年校慶特邀請海軍陸戰隊儀隊蒞校開場展演，而學生會亦邀請國軍南部地區人才招募中心、海軍陸戰隊、臺南市後備指揮部、陸軍八軍團三九化兵群蒞校宣揚全民國防及人才招募宣導。

本校學生社團土撥鼠康輔社在寒假期間(1月30日至2月2日)前進臺南市安南區鎮海國小，辦理為期4天的「寶可夢成長活力營」活動。

教育學系副教授兼師培中心主任吳純萍老師與臺南市大光國小長期合作運算思維課程，以「團隊合作、陪伴引導、聚焦亮點、教學相長」為理念，於學期間帶領南大師資生組成Schema團隊前往大光國小進行服務教學。

推動創新創業，本校創新育成中心與勞動部雲嘉南分署南方創客基地，於1月31日共同辦理了一場別開生面的「激光奇機—創意雷雕機」課程，在創意的火花中，為學生尋找未來創新創業的機會。

本校教育學系副教授兼師培中心主任吳純萍老師帶領schema團隊與臺南市北區開元國小合作，將運算思維與機器車程式設計融入六年級資訊課以及三年級的社團活動。並於1月18日至開元國小，以「開元冒險擂台：足球巔峰 x 故事闖關」為主題，舉辦期末成果展。

喜慶爆竹送玉兔，吉祥梅花迎金龍。本校於1月31日上午10時在中山體育館隆重舉行「113年度新春團拜大會」

本校教育學系主任林素微主任以及吳純萍副教授執行師資培育社會實踐計畫，帶領Schema運算思維團隊與澎湖縣西嶼鄉內垵國小合作，於1月14至16日舉辦為期三天的線上科技營隊「菊島之海，航向AI」

本校學生社團「陽光LOHAS」於1月29日至2月2日前往嘉義縣阿里山鄉茶山國小舉辦「寶可夢探險尋寶記」服務營隊

為激發國小學童對科技的學習熱忱，本校師資生於1月20與21日進行「科技奇思營 小車探險任務設計坊」營隊