本校生態暨環境資源學系主任王一匡教授執行高教深耕「大埔水鄉，三生共創」計畫，今年度策劃「大埔學工作坊」課程，帶領學生前往嘉義大埔地區，進行生態環境及人文社會教學，讓學生經由瞭解大埔的生態環境與產業展，將所學的知識與在地生活連結，協助地方永續發展。

本校聯電課輔中心將每年5月的第二週訂為課輔班的「家長節」，課輔行政老師、教師與課輔學童一起手作巧克力飛機花，讓學童送給家長，表達感謝。

本校致力深耕在地，推動臺南學，今年欣逢臺南400年，人文學院特規劃「2024臺南學季」，舉辦臺南學特色叢書新書發表會，本次發表本校人文學院院長邱敏捷教授、臺北城市科技大學榮譽教授江燦騰教授以及南台科技大學王見川教授合著的《臺南府城佛影的歷史構造》。

本校視覺藝術與設計系設計組柯鈺婷與馮詩容同學創作之2D動畫作品「海鮮罐頭工廠」，入圍「2024青春影展」及「2024放視大賞」兩項競賽。

本校5月8日於府城校區學生活動中心辦理「112學年度全校學生社團評選暨博覽會」活動，鼓勵學生社團展現過去一年的組織經營成效與活動成果，增進各社團觀摩交流及經驗分享，同時也開放自由參觀，讓更多學生有機會接觸社團活動，參與課外活動學習。

本校行政管理學系學生積極參與公共事務，在系上老師們的鼓勵與指導下，參加臺南市政府「臺南青年公共議題提案競賽」，共四組學生團隊獲獎，榮獲銅質獎及優選，表現亮眼。

臺南市為臺灣最早開發的城市，具深厚的文化底蘊，而本校立足府城亦逾二甲子，收藏許多有關臺南的珍貴文史資料，為讓大家了解本校臺南學研究中心的豐富成果，校園小記者特地專訪臺南學研究中心主任、文化與自然資源學系戴文鋒教授，分享府城的各種有形與無形的文化資產。

本校戲劇創作與應用學系長期推廣戲劇教育，積極與在地單位合作，深耕臺南地區的藝文教育發展。本次以氣候變遷為主題，與交通部中央氣象署臺灣南區氣象中心攜手合作舉辦「生存之門」戲劇教育活動，吸引許多親子報名參與。

本校通識教育中心邀請聯華電子股份有限公司企業訊息處杜光凱處長蒞臨博雅教育講座，以「成為自己品牌的設計師」為題，與南大師生暢談建立自我品牌的重要性與經驗分享。

本校千禧書法學術講座邀請國立故宮博物院書畫文獻處何炎泉代理處長，以「書法有標準嗎？論傳統品評的過去與未來」為題，分享書法美學。