本校教育學系副教授兼師資培育中心主任吳純萍，帶領南大師資生組成的Schema團隊，與臺南市大光國小三、四年級學生推動為期 20 週的科技課程，並於113學年度第一學期期末舉辦了科技成果展，展現學生的學習成果與創意應用。
本校數位學習科技學系伍柏翰副教授領導的高中職南區輔導團，在教育部數位精進計畫的支持下，積極協助高雄市立三民家商推動技職教育與數位教學的結合。伍副教授帶領的團隊不僅深入協助學校升級硬體設備，還幫助學校建立以數位工具為核心的教學模式。透過定期的工作坊、教師社群共備及跨領域課程設計，南大團隊量身打造了多元的數位教學策略，充分展現數位化在教育中的實踐成果。
本校特殊教育學系四年級視覺障礙組的學生，在林慶仁教授的帶領下，前往台中私立惠明盲校開展為期一週的實習活動。此次實習活動彰顯兩校自2015年建立專業發展合作關係以來的深厚情誼與緊密合作。惠明盲校在新任校長蔡旻玲女士及教務處藍信翔主任的領導下，持續發展視障教育，成為臺灣特殊教育的重要力量。
臺南教育界於1月17日迎來一場嶄新的里程碑—「強化教育實習在地輔導網絡試辦計畫」啟動會議於本校舉行。本計畫由臺南大學結合臺南市國教輔導團以及多所國小共同推動，目標是建構完善的教育實習輔導支持系統，為教師職前培育奠定實務基礎。
本校師資培育中心與全球醍摩豆智慧教育研究院於1月15日舉行合作備忘錄簽署儀式，目標是推動智慧教學，提升師資生運用科技進行教學的能力。簽約儀式由陳惠萍校長與張佑綸特助代表雙方進行，共同為智慧教育的發展注入新的動能。
本校教育部數位學伴計畫，日前舉辦「相見歡」活動，讓臺南市吉貝耍國小、青山國小、楠西國小三校小學伴與來自南大的大學伴能面對面交流，一同共創美好的回憶。
本校戲劇創作與應用學系於12月24日在安南國中帶來兩場別開生面的「教習劇場」（Theatre in Education, T.I.E.）作品《2.5次元的他》，由許瑞芳老師帶領115級戲劇系學生共同編創完成。透過高度互動與沉浸式演出，帶領觀眾探討並思考性別議題，期能在校園中推動友善的性別文化。
本校教育學系副教授兼師資培育中心主任吳純萍的帶領下，由南大師資生組成的schema團隊與中華同舟共濟服務社合作，於臺南市立人國小開設為期十週的科技社團課程。社團成果展於12月18日舉行，為本學期的課程畫下完美句點。
日本台灣留學支援中心12月23日帶領83名日本高中生及家長蒞臨本校，透過實地參訪，深入暸解校園環境及各系所課程，並提高其來臺就學的意願。此次交流活動促進兩國在教育與文化領域的合作，並讓日本學生更清楚地認識臺灣的留學環境及南大的學術特色。
馬來西亞檳城鍾靈獨立中學師生於12月18日來臺參訪本校，展開校際交流活動。此次參訪希望深化臺馬兩地教育合作，為雙方學生拓展更豐富的學習機會，也進一步促進兩校之間多面向的合作與連結。