本校USR「為偏鄉而教」計畫於10月26日舉辦戶外教育暨環境教育種子教師工作坊，由南大師資生親自設計課程，帶領七股篤加國小師生在戶外實境中探索不同於都市的生態與人文。透過東山咖啡園的實地教學，讓小學生們認識咖啡樹的生長特性與咖啡處理過程，體驗農業的知識與技術。
本校經營與管理學系於10月23日舉辦「企業實務講座」，由曹瓊文教授帶領學生實地參訪統一企業。本次參訪活動促進學生對企業實務的理解，讓學生們在真實情境中加深對統一企業經營理念及發展歷程的認識。統一企業橫跨多個產業，擁有完整的產業鏈與深厚的市場影響力。透過實地走訪與深入交流，學生們更全面地認識企業對人才培育的理念與發展制度。
本校行政管理學系系學會於10月23日舉辦一日參訪交流活動，同學們一同前往中正大學政治系與「長短樹放牧蛋」養雞場進行實地參訪。活動讓學生深入瞭解友善環境飼養模式及市場運營的實際案例。
本校電機學系同學們在研發處創新育成中心的安排下，於10月23日前往南部科學工業園區（南科）進行參訪，增進學生對高科技產業及園區運作的理解。此次活動包括多項實地導覽，讓同學們親身瞭解園區內的產業結構和運營機制，並進一步理解高科技產業的職場環境，作為未來職涯規劃的重要參考。
本校數位學習科技學系伍柏翰副教授帶領的精進計畫南區輔導團，積極協助鼓山高中落實「生生用平板」數位學習方案，讓數位工具真正融入課堂，提升學習效能。伍副教授強調，數位學習的推動關鍵在於整合良好的課程設計與教學支持，若僅追求數位工具的使用次數而忽略實質內容，將無助於學生學習，甚至增加教學壓力。
本校經營與管理學系於本(10)月18日，在研發處創新育成中心的協助下，安排學生前往統一企業參訪，深入瞭解該知名企業的發展歷程。從創立初期專注於生產麵粉和飼料，到今日透過創新來維持市場競爭力及應對全球化挑戰，讓學生有機會學習企業如何適應環境變化。
本校太陽能電池循環經濟產業聯盟10月25日召開年度第二次會員大會。校長陳惠萍表示，臺南大學身為聯盟的創始平台，將持續致力於綠色科技、資源再生及循環經濟領域的學術研究，並結合產官學的力量，將前瞻科研成果轉化為具體產業應用。
為推動跨校合作與資源共享，本校USR「為偏鄉而教計畫」與國立中山大學國科會「臺灣西南海岸長期社會生態核心觀測站」計畫於113年9月26日簽署合作意向書。此次合作期望促進學生次專長的培養，並提升對偏鄉教學的興趣與投入。
本校行政管理學系日前舉辦校外參訪活動，由余明助教授帶領「策略管理」課程學生前往官田區大崎村與六甲區公所，探索城鄉創生與社區營造策略，並探討永續發展的潛力。
由本校經營與管理學系與創新育成中心共同安排，日前帶領本校經管系師生前往臺鹽實業股份有限公司進行參訪。臺鹽公司作為台灣代表性企業之一，這次參訪為學生們提供寶貴的實地學習機會，也藉此加強學校與產業的緊密合作。