本校結合教育部高等教育深耕計畫，辦理「高效能圖文製作：讓AI成為最佳神隊友！」工作坊，邀請擁有11.7萬粉絲的社群媒體經營者廖文碩擔任講師，分享如何運用數位平面設計平台及AI工具，產出圖文成果。
本校執行教育部高教深耕計畫，致力於保存有形與無形的文化資產，臺南學研究中心主任暨文化與自然資源學系教授戴文鋒，帶領高教深耕計畫共學師資群與碩士班學生一行共22人，於5月18至19日前往屏東來義老七佳部落踏查，探訪該部落迄今為止保存最為完整的石板屋建築文化。
近年來，3D列印技術的應用範疇日益擴大，甚至在建築領域也開始使用此技術來打造新型住家。本校研發處創新育成中心為使學生深入了解3D列印技術發展趨勢及應用，於5月15日、18日及19日舉辦「未來工匠，打破設計極限」的3D列印工作坊，啟發學生探索3D列印技術及無限的創意潛能。
本校研發處創新育成中心舉行「打造心中的咖啡夢」產學媒合活動。此次活動特別邀請威易開發有限公司創辦人劉祥德，經由產學合作的方式，為學生提供零成本體驗創業的機會。
本校管理學院與台灣金融研訓院，舉行電子支付安全的講座，吸引了近60名參與的學員。此次活動邀請財金公司與銀行的專家，來為同學們進行宣導。
本校研發處創新育成中心舉辦「如何吸引求職者－HR也要跟上的數位短影音潮流」講座，邀請知名企業講師老獅說（Lion）分享多年來在各大短影音平台的流量秘辛和心路歷程。
國立臺南大學研發處創新育成中心舉辦手作磨石杯墊工作坊。在指導老師的專業帶領下，參與學員可以親手創作出屬於自己的磨石杯墊，體驗傳統工藝的手作樂趣。
本校千禧書法學術講座邀請國立故宮博物院書畫文獻處何炎泉代理處長，以「書法有標準嗎？論傳統品評的過去與未來」為題，分享書法美學。
文學展內除了駐展作家，居然還有駐展神祇嗎？本校國語文學系語文應用組113級畢展，為呈現廟宇場域，特別前往南投中寮南天宮迎請一尊媽祖駐展，這尊媽祖是從小照撫其中一位策展人長大的媽祖，此次能夠恭請聖母駐展，非常難得，策展期間也恭逢聖母聖誕，國文系同學們也準備了許多拜品同慶，為展覽增添喜慶的氛圍。
本校數位學習科技學系邀請中央大學客家語文暨社會科學學系廖長彥助理教授，以「AI學習同伴之教學應用」為題進行分享，增進學生對數位學習科技應用的認識。