為慶祝本校126週年校慶，南大今年首度舉辦「全臺縣市校友會聖火繞台傳遞」活動，象徵母校精神的延續與傳承。歷經多站傳遞，聖火活動順利完成，圓滿回歸南大校園。校長陳惠萍親自率領一級主管與師生在校門口迎接，場面充滿歡欣與感動，為整個活動劃下完美句點。

本校通識教育中心於11月12日舉辦博雅教育講座，邀請美國里德生態系統重新整合中心首席科學家羅揚銘博士，以「淨零與農業永續的國際發展及臺灣應有策略」為主題，向南大師生分享農業永續的策略與其重要性。

本校國語文學系於本(11)月11日，邀請《浪花兇惡》作者廖人（本名：廖育正），以「明天的風提早來了—詩的經驗」為題，與南大師生分享他對詩的理解與創作歷程。

本校在113年度教育部教育實習績優獎中展現卓越成果，多位師生表現優異，榮獲多項獎項，為校爭光。教育學系畢業校友許睿宇獲得「實習學生優良獎」，而由國語文學系鄭憲仁教授帶領的團隊更摘下「教育實習合作團體同心獎」，充分展現出團隊合作的價值與凝聚力。這些優異成就於本(11)月11日教育部主辦的「113年度教育實習績優獎及教材教法論文獎勵頒獎典禮」上接受表揚。

本校環境與生態學院於本（11）月13日舉辦大師講堂，特別邀請臺灣大學機械系終身特聘教授陳炳煇，為師生帶來題為「如何做一個對社會有用的研究」的精彩演講。陳教授分享其研發Q-PCR機台的心路歷程，深入剖析如何將學術假設轉化為對社會實用的知識，並強調創新技術商品化的重要性及其對社會的深遠影響。

本校生物科技學系的張德生教授，在美國史丹佛大學John P.A. Ioannidis教授團隊於2024年9月16日發布的「全球前2%頂尖科學家排行榜」中，獲得Biotechnology-Chemical Physics領域全球前500的肯定。為了讓更多人瞭解張教授的卓越貢獻，南大校園記者於10月底與張教授進行了專訪，盼以淺顯易懂的方式向全校師生分享張教授的研究成果，推廣科學知識，並啟發學生對跨領域學習的興趣，拓展他們的視野。

本校學務處衛生保健組於11月13日舉辦一場健康講座，特別邀請物理治療專家沈俊名老師，向師生分享運動傷害的預防與處置技巧，提升運動安全意識。

本校管理學院EMBA學生陳彥伶，深耕補教業多年，憑藉對教育的熱情與創意，積極引領學生參與影視創作。她帶領的紀錄片《阿爸底衝啥》（DAD, Nice to Meet You），在公視的指導下拍攝，憑藉其創新主題與真摯情感，成功打動觀眾。該片在2024年第十一屆TICFF台灣國際兒童影展中，榮獲「最佳小導演非動畫暨動人心弦獎」，並在玻利維亞國際兒童及青少年電影節Kolibrí中再傳捷報，獲得榮譽獎殊榮，為臺灣的兒少影視創作帶來國際榮譽。

本校國語文學系與臺南市永康區崑山國小於11月8日合作舉辦「新生注音符號闖關評量活動」，透過創意關卡設計，評量小一學童的注音符號聽、說、讀能力，同時引導學童建立良好的活動規範與學習態度。

本校創新育成中心於11月6日舉辦「教師必知的AI超級小論文助教」教學創新課程。本次課程邀請李承翰老師主講，透過介紹AI工具在學術寫作中的應用，展示如何提升學術寫作效率，以及AI在查找學術資料及提升論文撰寫質量的應用功能。課程讓學員深入瞭解創新AI科技工具，並看見教育與科技結合的未來潛能。