本校於2026年4月22日世界地球日辦理「臺南大學地球日－綠地認領揭牌儀式」，結合校園綠環境成果展示與在地夥伴參與，呈現學校在永續行動上的具體作為，並透過綠地認領機制，讓校園環境維護逐步結合在地夥伴的共同參與。

本校教學與學習發展中心於2026年3月18日至4月17日辦理「自主學習系列講座—學習規劃師培訓：助學生學習不再迷航」，邀請擺渡人生學校生涯賦能院長張雅期擔任講師。面對大學生在學習歷程中常見的方向不明與動機不足等情形，南大透過三場系統化課程講座，引導學生重新認識學習歷程，並逐步建立自我調整與支持他人的能力。

由本校主辦之「中華民國第36屆木鐸盃運動競賽」，於2026年4月18日至19日在臺南登場，來自全國12所師範及教育體系院校師生齊聚一堂，在為期兩天的賽事中展現精湛球技與團隊合作默契。

本校戲劇創作與應用學系115級畢業製作展演組《槍與玫瑰》，於2026年4月17日在榮譽校區D203多功能實驗劇場完成首演。此次演出由同學全程投入創作與製作，從文本發展、導演構思、表演詮釋到舞台呈現，展現戲劇創作與應用學系重視實作歷程與整體統籌能力的教學特色，也讓畢業製作成為學習成果的具體呈現。

本校經營與管理學系於2026年4月18日辦理「新產品開發」課程實地參訪，帶領師生22人前往社團法人高雄市慈善團體聯合總會創辦的阿福食物銀行，將課堂學習延伸至社會現場，透過實際參與公益服務，具體呈現經管系重視理論與實務連結的教學特色。

本校秉持逾百年師範教育傳統，在師資培育領域持續深化教學與實踐。國立臺南大學師資培育中心以「前瞻科技力、教學實踐力」為核心，推動「實踐史懷哲精神教育服務計畫」，結合科技應用與教育服務，將教學現場延伸至不同區域，展現師培體系回應當代教育需求的行動力。

本校國語文學系研究所近日發表《AI協作作品集》，呈現課程結合生成式AI與文學創作的教學成果。該作品集由兼任助理教授蘇淑貞開設之「數位語文教學專題研究」課程所完成，透過實作與討論，引導研究生思考科技介入下的書寫方式，展現國語文學系回應數位時代、拓展創作形式的教學取向。

本校於115年4月17日在中山體育館前舉行「第36屆木鐸盃運動競賽」代表隊授旗儀式，由校長陳惠萍親自授旗，為即將出征的選手加油打氣，展現全校凝聚一心、全力應援代表隊的氣勢。

本校行政管理學系於2026年4月15日舉辦「兩岸關係與大陸政策」專題講座，邀請大陸委員會副主任委員沈有忠蒞校主講。活動從當前地緣政治情勢出發，結合政策分析與實務經驗，帶領同學理解兩岸關係的發展脈絡與政府政策方向，也呈現該系課程關注公共議題與現實情境連結的教學取向。

本校校友服務中心於2026年4月15日辦理「入職不踩雷，權益早知道－從新聞案件，學會勞動權益」專題講座，透過實務案例解析，協助學生認識勞動法規重點與職場應對方式，展現學校在學生職涯準備與就業支持上的具體規劃。活動吸引校內同學踴躍參與，現場互動頻繁，氣氛投入。