本校聯電課輔中心於114年10月29日下午舉辦「課輔哈囉WIN 協力闖關喜領期中考歐趴糖與10月慶生」活動，以萬聖節為主題結合學習闖關，讓學生在遊戲中合作學習、盛裝打扮，共同度過充滿趣味的節慶時光。
本校英語學系於114年10月29日邀請大臺南會展中心業務開發楊佩璇經理蒞校，以「會展：不只是服務，意想不到的語言」為題，帶來一場兼具深度與實務的專題講座。楊經理憑藉其在會展（MICE）產業的豐富經驗，深入剖析語言與溝通在會展服務中的關鍵角色，帶領同學從實務角度理解專業語言力的價值。
本校於114年10月28日舉行數位學伴線上教學活動，校長陳惠萍親自到訪教學現場，關心學生的教學情形並給予勉勵。她表示，「數位學伴計畫讓南大學生以行動實踐教育關懷，不僅拉近城鄉距離，也展現青年世代的社會責任與共好精神。」並勉勵學生：「在陪伴小學伴學習的同時，也要為自己的成長努力，從互動中學習理解與付出。」
本校研發處創新育成中心再度與花苼米藝術設計教室及臺中「26療心室」合作，延續前一場「在香氣裡遇見你的 MBTI」活動的熱烈回響，推出「手作藥草包」體驗課程。課程結合草本文化與生活美學，讓學生在香氣中體驗傳統智慧的療癒力量。
本校學務處輔導中心於九月份期間舉辦「療癒魔法交換所」心理健康推廣活動，將心理健康議題融入日常生活，邀請師生在輕鬆溫暖的氛圍中，重新傾聽自己、理解他人。活動以富含想像與寓意的動畫角色為引導，透過多元媒材的互動設計，引領參與者探索自我、交換故事，從中汲取支持與勇氣。
為促進國際學生與臺灣學生之間的文化交流與友誼互動，本校學務處與學生社團僑聯會於光復節連假期間舉辦「亞洲飲食文化交流活動」，陪伴各國同學共度溫馨假期。來自越南、緬甸、香港、澳門、馬來西亞及臺灣的學生齊聚一堂，現場香氣四溢、氣氛熱絡。
為深化學生對海洋文化與地方產業的認識，本校創新育成中心於114年10月18日舉辦校外參訪活動，帶領學生前往臺南四鯤鯓「海口人生工作室」進行體驗學習。活動以「感受地方創意、探索濱海生態」為主題，透過手作課程與紅樹林導覽，結合藝術、美感與生態教育，展現南大重視實作與體驗的教學特色。
為引導學生認識自我特質與情緒表達，本校研發處創新育成中心舉辦「在香氣裡遇見你的 MBTI」體驗課程，邀請來自台中的「26療心室」兩位講師親臨指導，並由花苼米藝術設計教室協助聯繫與引介。課程結合香氛心理學與人格分析，帶領學生以氣味作為探索內在的媒介，展開一場兼具感官與心靈的體驗。
本校經營與管理學系科技管理碩士在職專班於114年10月23日舉辦「專題研討」，邀請國立中山大學人力資源管理研究所紀乃文教授以「如何構思有趣、重要、又有貢獻的碩士論文」為題，分享研究設計思維與論文撰寫策略，協助學生在學術與實務間建立清晰的研究脈絡。
本校特殊教育學系於114年10月25日在府城校區啟明苑舉辦「2025特殊教育教學實務學術研討會」，以「夜空中最亮的星—雙重特殊需求學生發掘與展能」為主題，邀集全國特教與資優教育專家、教師及研究生共同探討雙重特殊學生的鑑定、輔導與教學策略，展現特殊教育跨界研究的前瞻性。