本校教育學系吳純萍教授所帶領的Schema團隊，於7月2日至5日前往澎湖縣內垵國小與文澳國小，舉辦「AI暑期探索營」，透過AI與海洋教育結合的課程設計，與在地師生共度四日富有溫度與創意的學習時光。

本校師資培育中心與幼兒教育學系共同推動的114年度教育部史懷哲教育服務計畫，於6月30日至7月4日展開第一梯次暑期科技營隊「AI一夏FUN平鎮」。

本校USR計畫團隊以實踐高齡友善與世代共融為目標，於7月10日至13日在視覺藝術與設計學系「第三空間」辦理《尬藝逗陣｜南大青銀搖滾力USR成果展》。

本校USR計畫多年，其中「為偏鄉而教—打造七股偏鄉教育補給站4.0」長年與七股區篤加國小合作，今年更計畫「離島出走」，率領篤加國小四、五年級學生前往澎湖展開為期3日的學習之旅，結合自行車課程，探索永續漁法及島嶼文化。

本校USR計畫「為偏鄉而教」夏令營於7月正式啟航，首站來到臺南市七股區的大文國小。

為強化產學合作鏈結、培育智慧製造及機電整合人才，SMC(速睦喜股份有限公司)日前拜訪本校理工學院，雙方就未來合作方向深入交流。

韓國仁川文化藝術基金會與地方文化基金會率團來台，7月4日與本校戲劇創作與應用學系，進行一場以「社區劇場實踐與文化政策交流」為主軸的深度文化參訪。

本校參與教育部史懷哲教育服務計畫，114年度活動於暑假正式啟動了，於7月7日至7月18日前往臺南市安定區南興國小駐校服務，隊以「數學邏輯」、「團隊合作」及「在地連結」為核心主軸，舉辦為期兩週的暑期教育營隊。

為深化幼兒園美感教育的實踐與推廣，教育部自112學年度起推動「幼兒園美感教育扎根計畫」，由本校承辦「美感領航社群」，培育具備領導能力的美感教育實踐者。113學年度進一步依據教學現場需求，在全臺各地成立「美感自組社群」，鼓勵教師依據興趣與專長自主規劃課程與社群運作，持續拓展美感教育的深度與廣度。

由文化部文化資產局補助、本校文化與自然資源學系及人文學院主辦的「2025文化資產學院—推廣群組」計畫，以「小學堂•大傳承：趣遊『南關線』—探索民俗與文化資產」為主題，自7月1日起在臺南市三所國小熱烈展開，吸引近百位小學生踴躍參與，暑期一場融合傳統工藝與民俗文化的學習盛宴正熾熱展開。