本校致力深耕在地，推動臺南學，今年欣逢臺南400年，人文學院特規劃「2024臺南學季」，舉辦臺南學特色叢書新書發表會，本次發表本校人文學院院長邱敏捷教授、臺北城市科技大學榮譽教授江燦騰教授以及南台科技大學王見川教授合著的《臺南府城佛影的歷史構造》。
本校5月8日於府城校區學生活動中心辦理「112學年度全校學生社團評選暨博覽會」活動，鼓勵學生社團展現過去一年的組織經營成效與活動成果，增進各社團觀摩交流及經驗分享，同時也開放自由參觀，讓更多學生有機會接觸社團活動，參與課外活動學習。
臺南市為臺灣最早開發的城市，具深厚的文化底蘊，而本校立足府城亦逾二甲子，收藏許多有關臺南的珍貴文史資料，為讓大家了解本校臺南學研究中心的豐富成果，校園小記者特地專訪臺南學研究中心主任、文化與自然資源學系戴文鋒教授，分享府城的各種有形與無形的文化資產。
本校通識教育中心邀請聯華電子股份有限公司企業訊息處杜光凱處長蒞臨博雅教育講座，以「成為自己品牌的設計師」為題，與南大師生暢談建立自我品牌的重要性與經驗分享。
本校立足府城125年，與臺南的歷史情感連結深厚。今年恰逢臺南400年，國際事務處特別安排系列講座活動，於5月2日與23日舉辦兩場「臺南400」主題演講，增廣學生視野，並從國際視角下進一步增進師生們對臺南文化底蘊的了解。
本校通識教育中心邀請教育部郭佳音專門委員蒞臨博雅教育講座，以「教育從業人員面面觀」為題，分享個人教育行政公職歷程，以及目前臺灣教育行政體系的分類與職涯規劃建議。
本校管理學院高階管理碩士在職專班（EMBA）舉辦CEO講堂，邀請佳世達集團董事長陳其宏蒞校，以「佳世達大艦隊轉型策略與投後管理心法-以醫療事業佈局為例」為題，與在校學生、校友以及有興趣的社會人士分享企業經營心法。
本校與南方創客基地合作舉行「手作榻榻米杯墊體驗工作坊」。此次活動邀請職人匠心傳統工藝推廣協會的資深講師陳虹誼，引導參與者了解榻榻米的歷史與文化，並體驗製作具有傳統美學的榻榻米杯墊，獲參與者好評。
本校通識教育中心邀請在地百年布莊「錦源興」的楊子興總監蒞臨博雅教育講座，以「百年布莊創意再生」為題，分享紡織事業創新發展的經驗談。
本校戲劇創作與應用學系與台南仁愛之家育幼所合作，113級畢業製作應用組同學前往育幼所，演出光影戲《雲朵上的城堡》，獲得所方與院童熱烈的迴響。