本校教育學系為深化大學社會責任（USR）與在地連結，於2026年5月15日將「教學實習」課程移師至臺南市安平區新南國小，由45位師資生策劃並執行全校性「國際雙語闖關活動」，同時協助臺南市政府團隊拍攝「全市國小畢業典禮祝福影片」，展現大學與地方學校攜手合作的教育能量，也讓師資培育與在地實踐更加緊密結合。

為協助學生拓展產業視野並深化職涯探索能力，本校校友中心執行教育部青年發展署「115年大專校院推動職涯輔導補助計畫」，今日辦理校外企業參訪活動，帶領學生前往統一企業參訪，透過企業簡報與現場交流，深入了解統一企業發展歷程、品牌經營模式及未來產業趨勢，讓學生近距離認識大型企業的運作樣貌與職場文化。

本校校友服務中心與中華民國期貨業商業同業公會合作，於2026年5月13日辦理「期貨業未來發展與就業機會」校園講座，邀請金融業經理人陳冠豪擔任主講人，與學生分享期貨市場發展趨勢、金融產業就業方向及實務經驗，協助學生認識金融市場運作模式與產業發展現況，拓展職涯探索視野。此次活動亦展現南大校友服務中心持續關注學生職涯發展需求，透過引入產業資源與實務分享，協助學生提前了解就業市場脈動，強化未來職場準備能力。

本校人文學院與文化與自然資源學系於2026年5月6日共同辦理專題演講，邀請國立臺灣大學歷史學系李文良教授以「新港文書的歷史學研究」為題進行分享。此次講座結合人文學院推動臺灣文化與歷史思辨的人文教育方向，以及文資系長期重視史料閱讀、田野調查與文化研究的課程特色，帶領學生從歷史學觀點重新理解臺灣重要古文書之一的「新港文書」。

本校USR計畫「為偏鄉而教──打造七股偏鄉教育補給站4.0」持續結合地方文化、產業與教育實踐，於2026年5月12日攜手臺南市光復實小、三股國小及篤加國小，共同辦理跨校場域踏查活動，帶領親師生走入安南區與北門區，從產業現場認識臺南沿海虱目魚文化與鹽地農業特色，透過實地觀察、手作體驗與飲食文化學習，深化學生對家鄉土地與產業的理解，也展現南大推動大學社會責任（USR）與在地教育連結的實踐成果。

本校校友服務中心為協助國際學生深化在地文化理解，並推動留臺就業與生活適應交流，日前邀請校內國際學生參與由社團法人中華民國國民外交協會台南市會舉辦之《祭弒》電影特映活動，透過觀影與映後互動，讓國際學生近距離感受臺灣影視文化魅力，增進跨文化交流體驗。

本校原住民族學生資源中心於2026年4月12日攜手校內原住民學生社團「德米努社」辦理「德米努盃運動會」，邀集校內原住民學生共同參與，透過羽球競賽、趣味闖關及交流分享等活動，展現原民學生之間的凝聚力與團隊精神，也為即將舉行的南區原資中心七校聯合運動會暖身。「德米努」（Tminun）一詞源自太魯閣族語，具有「編織、交織」之意，象徵不同族群學生在南大校園中交流互動、建立情誼，也展現多元文化共融精神。

本校USR計畫「青銀搖滾力：嘉南城鄉文化轉譯與創生」團隊於2026年5月8日走入臺南市中西區永華里銀同社區，辦理「再生設計×社群共創裝置藝術」、「銀同街區走讀工作坊」及「南瓜包手作烘焙工作坊」等系列活動，透過設計實作、地方走讀與手作體驗，帶領師生深入社區場域，與在地長者共同交流、創作與學習，展現國立臺南大學推動大學社會責任（USR）計畫，在人才培育、文化轉譯與地方共創上的實踐成果。

本校教育學系USR計畫「為偏鄉而教──打造七股偏鄉教育補給站4.0」於2026年5月9日舉辦「2026偏鄉教育跨校論壇」，以《從共學到共好──偏鄉教育中的合作模式、跨域整合與場域創新》為主題，邀集國立暨南國際大學、國立彰化師範大學、國立屏東大學、國立臺東大學及臺南市北門區三慈國民小學等夥伴齊聚一堂，共同分享偏鄉教育中的實踐經驗與合作歷程。

本校國語文學系重視閱讀、書寫與思辨能力的整合教學，於2026年4月28日「中文閱讀與書寫」課程中，邀請黃資婷老師以「AI時代下的創作與文學思辨」為題進行專題講座，從語言學、統計學與文學美學等面向切入，帶領學生重新思考人工智慧快速發展下，人類創作的價值與文學的本質，展現南大國文系結合理論思辨與當代議題的課程特色。