本校原住民族學生資源中心於2026年5月27日至29日辦理「穗·月－原住民文化藝術週」，透過靜態展覽、手作體驗、文化講座及傳統建築實作等活動，展現原住民族文化內涵與學生學習成果，並結合全民原住民族教育理念，讓校內師生從參與與交流中認識原住民族文化之美。

本校持續推動跨域實作學習，將城市與產業現場融入人才培育。近日，南大環境與生態學院、管理學院及高教深耕辦公室參與「浪人祭永續轉型計畫：大型戶外音樂祭綠能展演實證與跨域永續人才培力」，攜手浪人祭團隊共同探索大型戶外活動的永續轉型與人才培育模式。

本校教育學系長期投入科技教育與師資培育實踐，於114學年度第2學期攜手臺南市北區立人國民小學推動「運算思維科技社團」，由教育學系吳純萍教授規劃課程，帶領南大Schema團隊師資生進入校園教學，並獲中華同舟共濟服務社支持，透過運算思維、機器人操作與問題導向學習（PBL），陪伴學童從實作中建立邏輯思考、問題解決與團隊合作能力。

本校人文學院與圖資處於2026年5月27日共同舉辦《長安三萬里》動畫電影欣賞活動，吸引約110位校內教職員工生及校外民眾熱情參與，現場座無虛席，觀影與交流氣氛熱絡。活動結合動畫藝術、文學經典與歷史文化，引領觀眾從不同視角認識盛唐風華，也展現南大人文學院結合文學、歷史與文化教育的人文教學特色。

為強化校園資訊安全意識，落實數位防護教育，國立臺南大學圖資處於2026年5月19日舉辦「資訊安全講座」，特邀美國愛荷華州立大學（Iowa State University）資訊技術服務部首席資訊安全長（Chief Information Security Officer）Rich Tener蒞校專題演講，以其豐富的資安實務經驗，深入淺出地分享大學院校資訊安全之重要性與防護策略。

為增進學生對國際局勢與兩岸關係之理解，本校行政管理學系於2026年5月20日舉辦「變動國際秩序下的兩岸關係」專題講座，邀請財團法人海峽交流基金會副秘書長黎寶文擔任主講，與師生分享當前國際情勢及兩岸關係發展趨勢。透過課程與實務交流，引導學生從公共治理視角理解社會與世界變化。

本校師生於2026年5月25日受邀參加臺灣府城隍廟舉辦的「電氣神將啟動」表演活動，透過觀禮及交流，見證傳統民俗文化的創新展現，也展現地方廟宇與青年世代共同投入文化傳承的深厚情誼。

本校國語文學系日前邀請國內知名書法家葉曄蒞校主講「一筆一日常──從古代手札到你的日記美字」，帶領同學從日常書寫出發，認識硬筆書法的筆法、節奏與文字美感。葉曄老師曾創作專屬手寫鋼筆字體「葉書體」，並應用於兩屆金曲獎舞台設計，其融合傳統書藝與當代設計的創作風格，深受年輕世代關注。

本校體育學系於2026年5月20日舉辦「賽場外的絕殺陷阱：詐欺遊戲對抗守則」專題講座，邀請臺中市政府法制局陳信達編審蒞校分享法律實務經驗，透過案例解析與互動交流，提升學生法律素養與風險辨識能力。

本校EMBA於2026年5月23日舉辦企業參訪活動，由「企業倫理與管理人生」課程授課教師、同時也是知名企業「馬修嚴選」董事長的王世煌老師帶領學生，走訪今年3月甫正式啟用的「馬修嚴選品牌體驗館」，進行深度觀摩與交流。本次參訪不僅讓學生近距離瞭解品牌經營與永續實踐，更透過企業發展歷程的分享，將課堂中的倫理思維與企業管理實務緊密結合。