本校為迎接新生到來，增進家長與同學對學校育才理念、學習環境及未來升學就業規劃的瞭解，於114年8月30日舉辦114學年度新生家長座談會，配合新生入宿日程登場。活動吸引近700名學生家長登記與會，會場座無虛席，參與情形踴躍。

本校教育學系與師資培育中心於114年8月27日舉辦「強化教育實習在地輔導網絡試辦計畫」跨校交流座談會，由教務長林素微主持，教育系主任吳俊憲與師培中心主任李郁緻出席，邀集多所合作國小校長、主任及實習輔導教師齊聚一堂。

本校文化與自然資源學系在教育部高等教育深耕計畫及青年發展署「大專校院國際永續及社會創新人才培育計畫」支持下，2025年暑假帶領師生前往紐西蘭，展開為期兩週的海外移地教學與國際交流行程，並於8月27日舉辦「紐西蘭移地教學成果展」，向校內外分享學習歷程與研究心得。

本校與中國青年救國團於114年8月27日攜手合作，由陳惠萍校長與救國團臺南市團委會葉慶壽總幹事代表簽署合作備忘錄，將在未來三年持續推動多元合作方案，延續雙方多年來的良好基礎，展現共同推動青年發展與人才培育的決心。

面對AI時代與全球教育變革，國內師資培育體系正展開嶄新的改革行動。本校教育學系自115學年度起試辦「課程與教學碩士班師資組」，也是國內首創「一年制師資培育碩士班」，以回應當前教育現場的迫切需求，展現臺灣師資教育的多元化與創新力。

本校通識教育中心為協助非資訊背景新生踏入程式設計領域，於114年8月18日至29日開設微學分課程「零基礎程式入門：從聊天機器人到AI創作」。這門創新課程由數位學習科技學系兼任講師吳明峻授課，透過兩週18小時的密集訓練，引導學生從零基礎開始探索程式設計與人工智慧的應用可能。

本校第一時間響應教育部號召，由總務處主責協調，提供熟識的長興鐵工所及奕慶工程有限公司兩家廠商，於 8 月 20 日起進入臺南市後壁區，配合區公所展開受災住戶的媒合作業。

本校師資培育中心今夏參與教育部「大學師資生實踐史懷哲精神教育服務計畫」，由22位師資生組成的教學團隊，於8月4日至15日在臺南市安南區和順國小展開兩週營隊課程。

本校教育學系師生於7月23日至25日前往臺南市七股區大文國小，參與教育部推動的「為偏鄉而教──打造七股偏鄉教育補給站4.0」營隊活動。

本校執行教育部USR計畫「為偏鄉而教─打造七股偏鄉教育補給站4.0」，由教育學系吳純萍教授帶領師資生，於7月23日至25日前往臺南市七股區後港國小舉辦暑期科技英語營。