本校視覺藝術與設計學系為深化學生在視覺藝術創作領域的能力，11月5日特別邀請臺灣知名攝影家游本寬教授蒞臨學校，舉辦專題講座，分享其多年攝影藝術創作的經驗與心得。游教授是臺灣影像藝術的重要推動者，1992年將Fine Art Photography譯名為「美術攝影」，提出「照像‧造像」的創作觀，並以傳統照片、攝影藝術書和影像裝置等多元形式，長期致力美術攝影與觀念攝影的發展。2020年，國家攝影文化中心特別出版介紹游教授生平及作品的專書，成為臺灣攝影界的重要代表作之一。

本校創新育成中心於10月30日舉辦「徹底坦率-有溫度而真誠的領導」課程，吸引多位企業人士參加。隨著商業環境的快速變化，真誠與具人性化的領導風格越發重要。本次課程幫助管理者和企業領袖提升領導力，並培養情感智慧與透明度的領導風格。

本校11月4日邀請到澳洲昆士蘭大學教育學院的Suraiya Abdul Hameed博士進行專題演講，探討「永續與教育：東南亞社會的經驗」。Hameed博士此次演講展現她對教育領導的深厚見解及豐富經驗，並指出永續教育需要重視跨文化的理解與交流。她的觀點不僅為教育者提供實務參考，更為建立更具永續性的教育系統提供寶貴的方向。

本校校友服務中心與對稱資訊股份有限公司於10月30日正式簽署合作備忘錄，攜手整合雙方資源，打造更完整的學生職涯發展藍圖，並推動創新創業教育。同日，活動特別邀請該公司創辦人暨執行長陳致宏先生進行專題演講，分享他從職場轉戰創業的寶貴經驗。

本校通識教育中心於10月29日舉辦博雅教育講座，特別邀請經管系105級校友紀緯明回校，與師生分享「從校園到職場，極大化個人價值」的心路歷程。紀緯明學長現為倫元投顧公司證券分析師，曾任元大寶華綜合經濟研究院研究員，並具備國立臺南大學經營與管理學士、國立臺灣大學經濟學碩士等學歷背景，亦曾於上海交通大學進行交換學習。

本校新育成中心於10月30日舉辦一場主題為「使用AI強化人腦問題分析邏輯思考、落實AI策略轉型」的課程。隨著人工智慧技術的迅速發展，如何有效利用AI提升問題分析能力和邏輯思考已成為當前企業和個人的重要課題。此次課程由創新育成中心與希望種子國際企管顧問股份有限公司合作，特邀知名講師王啟岳授課，幫助學員提升思維能力，並為企業創造新的機會。

本校原住民族學生資源中心於10月23日舉辦「文化健康站青銀共學營」，促進本校青年學子與臺南市大光文化健康站的長者之間的文化與知識交流。活動以「Madadaingz mas Minduduaz」（布農族語：老年人與青少年）為主題，聚焦於原住民文化的傳承與教學應用。

本校USR「為偏鄉而教」計畫於10月26日舉辦戶外教育暨環境教育種子教師工作坊，由南大師資生親自設計課程，帶領七股篤加國小師生在戶外實境中探索不同於都市的生態與人文。透過東山咖啡園的實地教學，讓小學生們認識咖啡樹的生長特性與咖啡處理過程，體驗農業的知識與技術。

本校於11月3日舉辦「2024幼兒美感教育國際論壇」，作為「美感教育扎根計畫」邁入第十一年的延續與創新，聚焦全球幼兒美感教育的趨勢與在地實踐。秉持「美感即生活：從幼啟蒙，扎根生活，在地國際，永續實踐」的核心理念，該計畫致力於啟發幼兒對生活中美的感知與創造力。透過本次論壇，臺南大學期望打造一個跨國交流平台，透過國際學者分享最新研究與實務經驗，探索更多元的美感教育模式，為未來幼兒教育的創新與發展奠基。

本校經營與管理學系於10月23日舉辦「企業實務講座」，由曹瓊文教授帶領學生實地參訪統一企業。本次參訪活動促進學生對企業實務的理解，讓學生們在真實情境中加深對統一企業經營理念及發展歷程的認識。統一企業橫跨多個產業，擁有完整的產業鏈與深厚的市場影響力。透過實地走訪與深入交流，學生們更全面地認識企業對人才培育的理念與發展制度。