為充分展現理工學院學生的創意與專業實力，國立臺南大學於11月27日在府城校區啟明苑盛大舉辦學生專題成果展。本次活動提供學生一個發表研究成果與實驗心得的舞台，同時也讓外界更加瞭解南大理工學院在學術與實務上的卓越表現與多元發展。

本校於11月28日舉行「臺南學大師對談講座」，吸引約180位嘉賓及該校師生參與，場面熱烈。本次講座邀請中研院院士杜正勝教授，以及國立臺灣師範大學與長榮大學臺灣文化研究所退休教授溫振華，兩位學者共同探討「平埔族文化」，深入探討臺灣原住民族群中的平埔族歷史文化。

本校通識教育中心於11月26日舉辦博雅教育講座，邀請校友、前玉山銀行董事長曾國烈先生，以「從南師到銀行董事長」為題，分享他在南師就讀期間如何展開一條獨特的人生道路，以及職涯中的豐富經歷與智慧。

本校國語文學系11月23日在龍崗國小舉辦「漢字與書法營隊」，透過生動有趣的課程，帶領學童探索漢字的藝術魅力。本活動為南大國語文學系執行的國小偏鄉USR計畫，獲行天宮文教發展促進基金會支持。活動以「文字奇遇記」為主題，結合古代漢字字形介紹及書法創作，讓學童體驗語文的多元魅力並發揮創意。

本校於11月20日舉辦高教深耕第七屆簡報競賽，由國語文學系鄭憲仁主任和王琅教授主持。本次競賽分為「自由參賽—SDGs組」與「大一新生—自我表述組」兩組，參賽者以穩健的表達方式和創新的觀點，讓評審留下深刻印象。

本校創新育成中心於11月24日舉辦「智慧校園黑客松」，以設計思考、商業企劃與簡報設計等實務課程為核心，結合智慧校園應用場景，推動學員探索創新方法與實作策略。活動採分組形式進行，從創意發想到提案製作，聚焦技能運用與團隊合作的實務體驗。

本校校友服務中心與國語文學系於11月22日共同舉辦針對教育實習學生的返校專題講座，特別邀請清華大學竹師教育學院林玫伶客座助理教授，進行「國小國語文教甄實務」主題分享，為正在實習的準教師們提供寶貴的專業建議與經驗交流。

本校為慶祝創校126週年，於11月27日上午在府城校區紅樓前舉行校慶開鑼典禮。活動特別邀請臺南市中西區區長蔡佳甫、前校長也是前教育部次長吳鐵雄校友、校友總會理事長吳東林先生及多位校友蒞臨，並由附屬中學、附屬啟聰學校、附設實驗小學的師生、南大聖火隊、畢聯會及學生會等共同參與，共同見證南大百餘年的辦學成果與蓬勃發展，以鳴鑼儀式象徵校慶活動的正式啟航，現場氣氛熱烈，充滿喜慶與期待。

本校校友服務中心與臺南市補習教育事業協會攜手合作，於近期正式簽署合作備忘錄，由校友服務中心劉哲宏主任與該協會理事長黃譯鋒共同完成簽署儀式。雙方期望透過產學合作模式，拓展學生的職涯選擇，並為補教產業注入創新活力。

本校國語文學系長期舉辦文學踏查活動，透過實地探訪，感受在地歷史與文化的深厚內涵。本學期特別安排在11月16日帶領系上新生走訪北門，深入體驗白金鹽田背後的歷史記憶與生活韻味，為學子帶來獨特的文化探索旅程。