隨著學期進入尾聲，本校親善大使團於12月25日舉辦歲末年終活動，邀請校內師長與全體團員齊聚一堂，共同回顧過去一年的點滴與成果，為這一年畫下圓滿句點。
本校學生服務隊114年寒假持續送暖，將陪伴臺南市多所學校的學生共度假期。為鼓舞服務團隊士氣並傳遞師生的祝福，南大於12月25日在學生活動中心廣場舉行「寒期營隊授旗儀式」。各服務團隊在熱情的口號與營歌中，接過陳惠萍校長親手頒發的旗幟，宣告今年度寒期服務營隊正式啟動。團隊成員將發揮南大學子的活力與熱忱，將溫暖與關懷送到各服務學校。
本校小太陽永續社，配合教育部高等教育深耕計畫，於12月11日至12月18日期間舉辦「SDG11永續城鄉成果展」。本次展覽展示社團在113年期間所舉辦的永續城鄉主題活動成果，並邀請校內師生、校外友社及系會共同參與。展覽透過幹部的深入導覽與解說，使參觀者更加瞭解永續理念及其在實踐中的具體內容。
本校校友服務中心於12月26日舉辦「2025 T大使計畫說明會」，邀請數位青年T大使推動計畫南部推廣大使蒞臨，向學生介紹計畫內容，盼為學生提供跨領域學習與實作的機會，提升就業競爭力。
本校通識教育中心於12月17日舉辦博雅教育講座，特別邀請「福爾摩莎登山學校」創辦人江秀真老師，以「勇敢出發，才能看見精彩的自己」為題，與南大師生分享其多年來的登山經驗及人生啟示。
本校聯電課輔中心於聖誕節前夕舉辦以品德教育為主題的「聖誕有品、感恩有禮」活動。當日，課輔學童、志工、老師、校友及行政人員共同參與品德教育闖關活動，現場充滿歡笑聲和溫暖氣氛，大家在歲末寒冬共同迎接新年，傳遞著愛與感恩的力量。
本校USR「為偏鄉而教─打造七股偏鄉教育補給站3.0」計畫於12月23日舉辦線上工作坊，主題為社會情緒教育（Social Emotional Learning）。此次活動邀請日安心理治療所的吳詠葳心理師，與南大師生分享如何在家庭、學校及社區環境中，培養高EQ的情緒教育。
本校數位學習科技學系114級的畢業專題展示於12月18日盛大舉行，今年的展示主題為「不經一四，不長一智」，這也是南大數位系畢業專題成果發表會邁入第18年的紀念時刻。本次畢業專題成果發表會涵蓋四大類組，分別為遊戲式數位學習、數位學習系統-數位生活、數位學習系統-數位學習及數位學習內容，每一組作品都充分展現學生們在數位學習領域的深厚實力與創新思維。
本校學生社團「小太陽永續社會服務社」於12月18日舉辦成果發表暨第十五屆社團慶典。此次活動以「星陽高校」為主題，邀請校內師生及友校社團同學共同參與，大家穿上高中制服，穿越星際，開啟一場青春奇幻的旅程。
本校應用數學系於12月11日舉辦了以「越早了解理財，越早改變人生」為主題的理財講座，邀請知名理財YouTuber李勛（Shin Li）擔任主講，藉此提升學生的理財素養。講座吸引眾多與會者，反映出大家對理財議題的高度關注。