本校英語學系舉辦「留學分享座談」，邀請艾爾斯留遊學楊正鵬經理蒞校主講，講題為「澳洲世界百大學校分享座談會」。此次活動吸引眾多對海外留學有興趣的學生與教師參與，現場互動熱烈，氣氛十分熱絡。
本校通識教育中心於6月3日舉辦博雅教育講座，邀請新揚科技股份有限公司董事長劉吉雄以「大學生如何規劃未來」為題發表專題演講。
本校國語文學系舉辦第八屆簡報競賽，邀請學生以「對AI的看法」與「SDGs的看法與實踐」為題發表簡報，鼓勵參賽者從個人經驗出發，結合時事脈動，提出具分析性與行動力的觀點。
本校數位學習科技學系與校友服務中心於5月28日在啟明苑演講廳共同舉辦「2025最狂-產業實習生」聯合說明大會，吸引眾多學生參與，現場互動熱絡。
本校國語文學系於5月28日舉辦「千禧書法學術講座」，由聯江企業贊助，邀請知名平面設計師何佳興以「書法與設計」為題，深入講解書法對字體設計的關鍵意義。
為提升畢業生流向追蹤調查的執行品質，本校校友服務中心於5月28日舉辦「114年度畢業生流向電訪講座」，邀請具備豐富實務經驗的何虹瑩老師蒞校授課，協助電訪人員掌握關鍵技巧，為即將展開的調查工作打下紮實基礎。
為促進校園對原住民族文化的認識與尊重，本校原住民族學生資源中心於6月4至6日舉辦首屆「原住民族文化藝術週」。活動主場地設於南大學生活動中心廣場，以《穗・聚》為主題，象徵文化的累積與結實、族群的相聚與共融。
本校通識教育中心於5月27日舉辦博雅教育講座，邀請國際技能競賽家具木工組國手蔡榛祐蒞校，以自身經歷分享如何在快速變動的時代中確立方向、面對困境，並培養跨領域能力。
由本校音樂學系主辦的《聽～來自臺南的聲音》合唱音樂會，5月27日晚間於臺南大學雅音樓音樂廳登場。音樂會邀集成功大學醫學院成杏合唱團、歸仁國小合唱團以及國立臺南大學音樂系合唱團共同演出，呈現臺南在合唱藝術與音樂教育上的多元風貌與世代交融。
每年阿勃勒盛開的時節，正是畢業氛圍最濃厚的時候，本校親善大使團一年一度的送舊活動也溫馨登場。邀請師長與團員齊聚一堂，為即將畢業的學長姐獻上最誠摯的祝福。