本校115學年度社團博覽會在學生活動中心及學餐北側走廊舉行，吸引校內師生踴躍參與。活動不僅提供新生認識校內社團的交流平台，也讓學生透過社團展示與互動，探索個人興趣、拓展人際關係，從課堂學習延伸至豐富多元的校園生活。
本校材料科學系舉辦學術交流工作坊，邀請日本北海道大學米澤徹教授蒞校進行專題演講，並安排學生海外實習經驗分享及教師圓桌交流。活動匯聚材料科學系教師、大學部及研究所學生，從半導體材料研究、產業應用到海外學習經驗等面向進行交流，深化兩校在學術研究、人才培育及國際合作上的連結。
隨著新學期展開，本校材料科學系與系學會於9月12日至13日在府城校區舉辦119級新生迎新活動，透過兩天多元有趣的活動設計，帶領新生熟悉校園與系上環境，促進同學、學長姐及師長間的交流，協助新生融入大學生活，建立對材料科學系的歸屬感。
本校「為偏鄉而教—打造七股偏鄉教育補給站4.0」USR團隊，9月3日攜手臺南市篤加國民小學歡迎國立暨南國際大學教育學院師生來訪，展開跨校USR交流與地方教育實踐參訪。此次由暨南大學教育學院院長陳啓東教授帶領師生來訪，與南大教育學系歐陽誾教授USR團隊及篤加國小校長方樹啟等共同交流，從大學參與偏鄉教育的經驗出發，深入七股在地學校、魚塭與社區場域，探討大學如何串聯教育資源，陪伴偏鄉學校發展在地課程。
本校師資培育中心辦理「2026教育部史懷哲服務計畫」，於7月27日至31日走進彰化縣秀水鄉陝西國民小學，舉辦「『陝』亮時光，許下『西』望的田園之約」跨領域食農暑期營。此次由南大教育學系吳純萍教授帶領Schema團隊師資生組成教學研發與授課團隊，與陝西國小共同規劃課程，結合在地食農教育、智慧科技與SDGs永續發展指標，帶領學童從認識家鄉土地出發，探索產地到餐桌的食物旅程，並運用運算思維與AI科技認識農業與家鄉產業。
響應115年國家防災日，本校於9月21日上午9時21分辦理地震避難掩護演練，模擬地震發生時的緊急應變情境，提醒校內師生落實「趴下、掩護、穩住」抗震保命三步驟。演練從教室、辦公室等日常活動空間出發，讓師生透過實際操作熟悉地震發生時的自我保護方式，將防災觀念融入校園生活。
本校國語文學系執行教育部精進師資培育計畫在府城校區舉辦第六屆「見樹又見林」教學研習營，邀集師長及系友共同參與，透過教學示範、經驗分享與教案研討，帶領師資生探索多面向的語文教學。本屆以「多面向的語文教學」為主題，白天由師長分享教學實務，晚間則由畢業校友返校與學弟妹共同備課，打造跨世代共學的交流場域。
本校通識教育中心於9月15日在啟明苑演講廳舉辦博雅教育講座，邀請臺灣民主基金會執行長廖達琪，以「民主韌性的強化與國際聯結：臺灣民主基金會經驗分享」為題，從臺灣民主基金會的實務經驗出發，帶領師生探討民主韌性、公民社會與國際連結等議題。
為提升學生組織領導力與團隊運作效能，本校於9月3日至4日舉辦「115學年度社團幹部訓練」，吸引學生會、系學會及各社團幹部參與。本次活動由學務處課外活動指導組主辦，以「團隊動力」、「跨校社團交流」、「議事與民主決策」及「SDGs永續發展企劃撰寫」四大主題為核心，從團隊合作、組織運作到永續企劃，協助學生幹部掌握社團經營所需的多元能力，為新學期社團發展奠定基礎。
本校USR計畫「為偏鄉而教－打造七股偏鄉教育補給站4.0」於9月9日舉辦「2026年USR暑期營隊成果發表會」，集結今年暑假投入偏鄉教育服務的營隊師生，透過成果簡報、影片、海報展示及學習回饋，共同回顧走進教育現場的實踐歷程。活動邀請七股、後港、竹橋、樹林、三股、建功、鯤鯓、長平、三慈及光復實小等國小校長蒞臨，與南大師生共同見證暑期營隊成果，也深化大學與地方學校的教育夥伴關係。