延續9月合作交流的成果，本校與國立中正大學於114年10月17日再次舉辦國際交流，承接前次合作的良好回響，本次中正大學國際生報名踴躍，規模進一步擴大。
為提升師資生專業實踐能力，本校教育學系於10月17日帶領45位大四師資生前往臺南市北區文元國小，進行教學觀摩與交流。
為深化大學社會責任實踐與跨校合作，本校USR計畫「為偏鄉而教」團隊於114年10月15日舉辦「2025年偏鄉教育跨校論壇」，以《教室的遠方：偏鄉教育的多樣路徑與實踐故事》為題，邀集來自四所合作大學與兩所夥伴國小的師長與教育工作者，共同分享偏鄉教育現場的經驗與觀察，吸引關注偏鄉教育議題的師生與民眾線上線下參與。
本校電機工程學系於114年10月14日舉辦專題講座，邀請因子數據股份有限公司共同創辦人暨AI技術長許正乾，以「生成式AI技術導覽與財經產業的預測」為題，深入解析生成式AI的核心架構與應用版圖，並分享其在總體經濟預測、量化投資與產業分析等領域的實務案例與趨勢觀察。
本校音樂系將於10月24日（星期五）下午3時，在雅音樓音樂廳舉辦「在交會時互放的光芒—南大室內樂集15周年音樂會」，邀請美國中央阿肯色大學（University of Central Arkansas, UCA）音樂系教授共同登台，攜手獻上跨越國界的室內樂演出，以樂聲見證十五年的堅持與情誼。
本校通識教育中心於10月14日舉辦博雅教育講座，邀請2025年臺南藝術節總策展人温慧玟女士以「藝術如何成為認識城市文化的起點？」為題發表演講。
本校校友服務中心與勞動部勞動力發展署雲嘉南分署青年職涯發展中心合作，於10月15日舉辦「職涯方向感：從內在密碼找出未來的路」青年達人班，邀請職涯發展諮詢師邱憶喬，帶領學生透過數字塔羅探索自我，重新思考未來方向。
本校環境與生態學院攜手山上國小，持續推動「太陽能小學堂」課後社團課程，將綠能教育扎根校園，培養學童自小理解再生能源與永續發展的重要性。
本校國際事務處於114年10月15日邀請來自美國新墨西哥州的學者暨創作歌手克麗絲叮．韋欣 (Christine I. Welch) 博士蒞校演講，主題為〈終極異己—克麗絲叮的尋尋覓覓：來自美國的學者與創作歌手眼中的平埔族女巫〉，吸引眾多師生參與。
本校電機工程學系於114年10月7日舉辦專題演講，邀請國立成功大學計算機與網路中心陳明皇研究員以「集成式人工智慧於淨水廠工控系統之駭客攻擊預測研究」為題，深入解析水務關鍵基礎設施的入侵偵測與攻擊預測機制，吸引關注資安、電機及資訊應用的師生熱烈參與。