本校太陽能電池中心暨聯盟召集人傅耀賢特聘教授，近期應聯盟會員茂鴻電力股份有限公司邀請，前往聯盟成員鴻躉股份有限公司接受專訪與拍攝，分享「太陽能模組回收與再利用」的專業觀點。
本校推動的「數位學伴計畫」，不僅陪伴偏鄉學生學習，也成為校內學生累積實務能力的重要場域。對師資生而言，這是一處能提前進入教學現場、磨練專業的實戰空間；對非師資生來說，則是將自身專業轉化為溝通表達、企劃與協作能力的實務訓練場。
本校聯電課輔中心於114年12月31日舉辦「歲末我最有品・感恩大聲說」活動，邀集課輔教師、學生與志工近60人共同參與，以「跨年」與「感恩表達」為主軸，透過實際行動實踐生活品德教育，陪伴課輔師生在歲末時刻溫暖迎向新年。
本校幼兒教育學系於114年12月24日舉辦「114學年度集中實習經驗傳承分享會」，由修習「幼兒園教學實習」課程的大四學生，向大三同學分享本學期的集中實習歷程與教學省思。
為深化校園心理健康教育並提升師生對自殺防治議題的理解，國立臺南大學輔導中心日前辦理一場主題式工作坊，邀請同時具備桌遊創作者與心理諮商師身分的白詩淵心理師，透過情境式桌遊與互動活動，帶領參與者從多元角度認識自殺防治的核心觀念與實務應對方式。
本校教育學系師資生在系主任吳俊憲帶領下，於114年12月30日前往臺南市七股區樹林國小，進行「偏鄉課程體驗半日參訪」。本次行程為臺南大學推動「師培社會實踐計畫」的重要實踐之一，參訪內容聚焦樹林國小所推動的「創業家教育2.0—新媒體素養養成計畫」，呈現數位科技、媒體倫理與社會情緒學習（SEL）在課程中的整合樣貌。
本校教育學系115級教學科技組專題製作成果展「教科力冒險工廠：啟動你的金券之旅」，於114年12月24日登場。本次成果展由教育學系教學科技組規劃辦理，集結11組學生專題作品，展現師資生在系所課程架構與教學引導下，將教育理論轉化為具體教學設計的學習成果。
本校教育學系結合系上「強化教育實習在地輔導網絡試辦計畫」，並與校內聯電課輔中心「師資圓夢就業輔導計畫」共同規劃，於114年12月26日舉辦「國民小學教師資格檢定考試應屆學長姊經驗分享會」，吸引逾150位師資生參與。活動透過經驗傳承與實務分享，協助師資生提前準備明年（115年）6月的教師資格檢定考試，並銜接後續半年教育實習歷程。
隨著學期逐步邁入尾聲，國立臺南大學親善大使團於114年12月24日舉辦歲末年終活動，邀請校內師長與全體團員齊聚一堂，在溫馨輕鬆的氛圍中回顧一年來的學習歷程與服務成果。透過交流分享，團員們一同細數這一年走過的點點滴滴，在彼此陪伴中感受成長的累積，也為充實而忙碌的學期留下溫暖的註腳。
本校博雅教育講座近日邀請家樂福文教基金會暨企業永續部企劃經理廖佳恩，以「什麼樣的創新，你會買單？」為題，與師生分享企業如何透過「食物轉型」推動社會改變。廖佳恩經理結合自身社會學背景與多年實務經驗，說明如何從關注社會議題出發，進入企業體制內部，推動溫柔而堅定的改變，引導學生思考個人選擇在龐大社會結構中的影響力。