本校經營與管理學系於2026年4月21日辦理「新產品開發」課程專題講座，結合第九屆「挺好Campus：2026公益永續挑戰賽」，串聯中山大學、嘉義大學、靜宜大學及淡江大學，採跨校線上直播方式進行交流。活動邀請《經濟日報》數位行銷專欄作家鄭緯筌擔任講者，以「AI跨媒體敘事：從腳本到內容的自動化生成」為題，帶領師生掌握生成式AI在內容創作與行銷應用上的關鍵方法。
本校通識教育中心於2026年4月21日舉辦博雅教育講座「愛情酸甘甜：臺南的戀愛史」，邀請歷史作家謝金魚蒞校分享。活動不僅是一場主題講座，更呈現南大通識課程以在地文化為載體，結合歷史、文學與生活經驗的教學設計，讓同學在具體情境中理解抽象概念，延伸人文學習的深度與廣度。
本校於2026年4月22日世界地球日辦理「臺南大學地球日－綠地認領揭牌儀式」，結合校園綠環境成果展示與在地夥伴參與，呈現學校在永續行動上的具體作為，並透過綠地認領機制，讓校園環境維護逐步結合在地夥伴的共同參與。
本校教學與學習發展中心於2026年3月18日至4月17日辦理「自主學習系列講座—學習規劃師培訓：助學生學習不再迷航」，邀請擺渡人生學校生涯賦能院長張雅期擔任講師。面對大學生在學習歷程中常見的方向不明與動機不足等情形，南大透過三場系統化課程講座，引導學生重新認識學習歷程，並逐步建立自我調整與支持他人的能力。
由本校主辦之「中華民國第36屆木鐸盃運動競賽」，於2026年4月18日至19日在臺南登場，來自全國12所師範及教育體系院校師生齊聚一堂，在為期兩天的賽事中展現精湛球技與團隊合作默契。
本校戲劇創作與應用學系115級畢業製作展演組《槍與玫瑰》，於2026年4月17日在榮譽校區D203多功能實驗劇場完成首演。此次演出由同學全程投入創作與製作，從文本發展、導演構思、表演詮釋到舞台呈現，展現戲劇創作與應用學系重視實作歷程與整體統籌能力的教學特色，也讓畢業製作成為學習成果的具體呈現。
本校經營與管理學系於2026年4月18日辦理「新產品開發」課程實地參訪，帶領師生22人前往社團法人高雄市慈善團體聯合總會創辦的阿福食物銀行，將課堂學習延伸至社會現場，透過實際參與公益服務，具體呈現經管系重視理論與實務連結的教學特色。
本校國語文學系研究所近日發表《AI協作作品集》，呈現課程結合生成式AI與文學創作的教學成果。該作品集由兼任助理教授蘇淑貞開設之「數位語文教學專題研究」課程所完成，透過實作與討論，引導研究生思考科技介入下的書寫方式，展現國語文學系回應數位時代、拓展創作形式的教學取向。
本校於115年4月17日在中山體育館前舉行「第36屆木鐸盃運動競賽」代表隊授旗儀式，由校長陳惠萍親自授旗，為即將出征的選手加油打氣，展現全校凝聚一心、全力應援代表隊的氣勢。
本校校友服務中心於2026年4月15日辦理「入職不踩雷，權益早知道－從新聞案件，學會勞動權益」專題講座，透過實務案例解析，協助學生認識勞動法規重點與職場應對方式，展現學校在學生職涯準備與就業支持上的具體規劃。活動吸引校內同學踴躍參與，現場互動頻繁，氣氛投入。