為深化大學社會責任（USR）的實踐行動，並強化大學與地方社區及產業的互動連結，本校教育學系USR計畫「為偏鄉而教－打造七股教育補給站4.0」團隊，於115年2月8日走入北門區農會舉辦的「2026蔥蔥農農游刃有魚～農產推廣行銷活動」，實地參與地方產業推廣行動，從節慶場域中觀察在地農業發展樣貌與社區協力模式。
本校材料科學系持續深化國際研究交流，於115年1月21日邀請日本產業技術綜合研究所（National Institute of Advanced Industrial Science and Technology, AIST）資深研究員西政康博士與主任研究員陳仕元博士蒞臨系所進行學術交流訪問，展現南大材料科學系在能源材料與永續議題上的研究實力，以及與國際頂尖研究機構建立長期學術連結的發展方向。
本校經營與管理學系於115年2月5日展開「2026南大經管營」第三日行程，由經管系主任蕭詠璋帶領營隊學員與工作團隊前往統一企業總部進行企業參訪。從課堂理論走向企業現場，讓高中學員實際感受大型集團的營運邏輯與管理思維，也展現南大經管系一貫強調的「學用對接」教學特色。
本校經營管理學系辦理的「2026南大經管營—智慧驅動管理，創新商業模式」，於115年2月4日進入第二天課程，透過「世界咖啡館」分享講座，邀請多位系友返校與營隊學員面對面交流，從科技、金融到創業實務，引導高中學生以產業視角理解管理專業的多元發展樣貌，展現南大經管系長期重視的「學用連結」與職涯導向教學精神。
「2026南大經管營－智慧驅動管理，創新商業模式」於115年2月3日在本校正式開幕，吸引來自全臺各地高中學生齊聚南大校園，展開為期四天的管理與商業探索學習。活動以「智慧科技」與「商業模式」為核心主軸，結合南大經營管理學系長期重視的系統思維、實務導向與永續觀點，引導學員從理解產業脈動出發，逐步建構面對未來的商業視野。
本校師資培育中心結合在地文化、雙語學習與科技實作，拓展孩子多元學習視野，攜手臺南市學甲區東陽國小共同辦理「東陽國小雙語STEAM冬令營」，於115年1月26日至1月28日順利舉行。營隊依學生年級分為1至3年級與4至6年級兩個班級，課程以雙語教學為核心，結合STEAM教育理念、科技實作與在地文化主題，展現南大師資培育「以學習者為本、從生活情境出發」的教學設計思維。
本校為深化師資培育與國小教學現場的連結，由教育學系副教授吳純萍帶領Schema團隊執行師培USR H1子計畫，於115年1月26日至1月27日與臺南市北區大光國民小學合作，為三、四年級學生舉辦桌遊學習營隊「歡迎光臨，腦力冒險島」。活動透過多元桌遊設計，引導學生在遊戲歷程中培養合作精神、溝通能力與問題解決等關鍵學習素養。
本校材料科學系為強化先進材料研究的國際連結，並回應全球碳材料發展趨勢，於115年1月21日舉辦國際學術講座，邀請韓國韓國忠南大學（Chungnam National University）知名學者 Young Seak Lee 蒞校訪問，分享其於先進碳材料領域的最新研究成果。此次交流不僅深化臺韓學術互動，也展現南大材料科學系在國際材料研究社群中的積極布局。
本校師資培育中心規劃辦理「東陽國小雙語STEAM冬令營」，攜手臺南市學甲區東陽國小，結合雙語教學、STEAM教育與在地文化主題，由多位南大師資生組成教學團隊，透過為期三天的課程設計，引導學童在探索與創作中累積學習經驗，將在地文化結合雙語學習與科技實作，為孩子拓展多元學習視野。
由本校亞太美感暨戲劇教育研發中心承辦教育部「幼兒園美感教育扎根計畫」的年度重點活動—「2026幼兒美感教育國際大師講座暨工作坊」，於1月26日圓滿落幕。活動以「藝術跨界系列Ⅱ—美感教育做為幼兒語言學習的橋樑」為主題，聚焦戲劇教學如何透過具身化（Embodiment）、遊戲性（Playfulness）與美感經驗，融入幼兒園日常課程設計，呈現藝術與語言交織的學習樣貌，並回應「2030雙語國家政策」的教育願景。