本校親善大使團於114年11月19日舉辦首場核心課程，為本學年度訓練活動正式啟動。本次課程以建立禮賓服務基礎概念為主軸，並邀請具多年教學與實務經驗的JOJO老師授課，協助新任團員掌握禮賓工作的主要內容與執行方式。
本校經營與管理學系於114年11月13日舉辦大四「企業實務講座」，邀請皇飴有限公司總經理、並長期擔任多家企業策略長的詹明璋，以「斜槓生存戰略：現代社會創造收入組合的務實職涯規劃」為題，向同學分享跨界工作的發展邏輯與個人品牌經營的可行路徑。
本校博雅教育講座日前邀請臺南市青年委員、資策會人工智慧研究院組長林士民蒞臨演講，以「科技可以讓改變更容易嗎？—數位時代的公民參與」為題，深入探討在AI浪潮下，大專院校學生如何將專業知識轉化為社會影響力。
本校視障教育與重建中心於114年11月8日、9日啟明苑舉辦「視障學生閱讀素養與輔助科技發展」國際學術研討會，邀集來自美國、日本、韓國及臺灣的專家學者，針對點字教育、低視力輔具運用與盲校未來發展等議題進行交流與探討。
本校「中文閱讀與書寫」課程特邀《花甲男孩》作家楊富閔老師，於114年10月28日舉辦「三合院寫作教室：我的臺南書寫與閱讀」講座，與南大師生分享自身的成長經歷與創作歷程。
本校經營與管理學系於114年11月6日舉辦大四「企業實務講座」，邀請安平平安創意科技有限公司執行長施伯鋒以「人生GPS迎向未來／創意自己／劍獅塔羅」為題，帶領學生運用創意工具進行自我盤點與職涯規劃，探索非線性職涯的多元可能。
「2025書法美學與禪學學術研討會」於114年11月8日在本校文薈樓會議廳舉行，由南大人文學院主辦並獲臺南市政府文化局協辦，邀集全國多所大學學者與研究者參與，展開書法與禪學主題的跨域對談。
本校經營與管理學系於114年11月4日舉辦在職專班「專題研討」課程，邀請KPMG安侯建業策略業務發展中心協理吳明和擔任講師，以「尋找桃花—找尋『論文寫作』快樂源」為題，分享如何運用企業分析邏輯結合學術研究方法，協助在職學生提升論文寫作效率與品質。
本校管理學院EMBA於114年11月1日舉辦「企業實務講座」，以「永續賦能」與「專業賦能」兩大主題規劃課程，作為本月即將前往宜蘭頭城永續見學的前導課程。
本校原住民族學生資源中心於11月3日舉辦「多元文化部落祭儀參訪—六重溪部落大武壠夜祭」活動，帶領學生前往臺南市白河區六重溪部落，親身體驗大武壠族的傳統祭儀，感受在地文化與社區生命力的交織。