本校師資培育中心與幼兒教育學系共同辦理史懷哲教育服務計畫，自2026年7月9日起於桃園市平鎮幼兒園舉辦「AI一夏 FUN平鎮」夏令營。營隊由南大幼教系師資生規劃與執行課程，融合AI科技、幼兒教育、邏輯思維及在地特色教學，透過遊戲與實作，引導幼兒探索科技世界，也讓師資生在真實教學情境中累積寶貴的教育實務經驗，展現南大深耕師資培育與推動AI教育的成果。

為提升教師面對學生情緒與行為問題的專業支持能力，本校特殊教育學系於2026年7月1日至2日，在高雄市四維國小辦理「從班級預防到一致支持：正向行為支持工作坊」，邀請美國芝加哥羅耀拉大學教育學院教授Hank Bohanon與南大特殊教育學系副教授蔡淑妃共同授課。活動除四維國小教師外，亦有臺南市特殊教育學生情緒及行為問題專業支援教師，以及高雄市四所國小特教教師共同參與，聚焦班級經營、學生行為支持及融合教育實務，透過跨校交流共同精進專業知能。

本校透過國際事務處推動移地教學計畫，鼓勵各系所規劃海外學習與交流課程。國語文學系於2026年6月27日至7月11日前往日本東京中華學校，展開為期15天的海外教學活動，安排學生進行一對一中文會話教學與語文文化交流，透過實際教學深化專業學習，也促進臺日教育交流。

在教育部青年發展署2026年公布的「U-start創新創業計畫」第一階段補助名單中，本校研發處創新育成中心輔導的學生創業團隊「職地有聲 Career for Spreading」順利通過初選，獲得50萬元創業補助，展現南大深耕創新創業教育、培育跨域人才及推動社會創新的成果。

本校師資培育中心於2026年7月1日舉辦「115年度教育部補助師資培育之大學辦理實踐史懷哲精神教育服務計畫」授旗典禮，象徵暑期史懷哲服務營隊正式啟程。今年共有近50位師資生組成六支服務團隊，將前往臺南市官田國民小學、東陽國民小學、龍崗國民小學、彰化縣好修國民小學、陝西國民小學及桃園市平鎮幼兒園等六所合作學校，陪伴超過200位學童展開充滿知識、創意與關懷的暑期學習旅程。今年營隊更結合AI科技與地方特色課程，讓教育服務融合科技創新與在地特色，展現南大師資培育的多元特色。

為培育具備國際視野與實務能力的流行音樂人才，本校音樂學系將於2026年7月13日至23日，由音樂學系教師、全球音樂獎（Global Music Awards）金獎得主黃乾育老師率領學生前往日本「東京流行音樂院」，展開為期11天的海外移地交流課程，透過專業課程、實作訓練及校際交流，深化學生對國際流行音樂產業的認識，拓展跨文化學習經驗。

本校經營與管理學系舉辦科技管理碩士班暨在職專班新生座談會，協助115學年度新生提前熟悉研究所學習環境與修業規劃，並透過師長勉勵、學長姐經驗分享及行政說明，建立師生交流與支持網絡，為即將展開的研究所生活做好準備。

本校文化與自然資源學系獲教育部青年發展署國際交流計畫及校內經費支持，由系主任張靜宜副教授與王志明副教授、陳一峰副教授、曾國棟老師組成跨領域團隊，帶領學生前往土耳其展開為期17天的「歐亞永續創新與文化資產實察」移地教學。

本校管理學院EMBA於2026年7月1日辦理校外參訪活動，帶領師生走訪唯賀國際餐飲集團及若竹兒教育基金會。此次行程不同於一般企業參訪聚焦商業經營，而是同步安排企業與公益機構交流，透過營利與非營利組織兩種不同場域，引導學員理解不同使命與目標下的經營思維，並進一步體會管理不僅是追求績效，更在於善用資源與影響力，為組織、社會及利害關係人創造共同價值。

本校接棒全國第一類型師資培育大學工作圈總召學校。教育部補助「師資培育之大學辦理精進師資素質及特色發展計畫」第一類型學校工作圈第8次會議日前於國立彰化師範大學舉行，在教育部師資培育及藝術教育司代表及全國各師資培育大學主管共同見證下，完成工作圈總召學校交接，由臺南大學自115學年度起承擔主辦任務，持續串聯全國師資培育大學，深化跨校合作與專業交流。